辐照食品的检测

v 电离辐射与食品物质的相互作用，可在食品组分上诱发复杂的化学变化，这些变化是由自由基过程产生的。不是所有化学变化的结果都能用来指示食品是否已被辐照，只有其中的一些辐照专一性辐解产物，一些在食品辐照前后含量有明显变化的产物，以及辐照在食品组成上诱导的某些化学特性，才能用于辐照食品的检测。v 目前发展最好的方法是电子自旋共振光谱检测辐照食品所包含的刚性材料；v 热荧光技术来检测草、香料及干制食品组分；v 含脂肪食品中来源于脂肪

  收藏的奇异物品，最好进行放射性检测

很多人爱好收藏，近日本报接到家住北京慈云寺韩女士的电话，她说家中收藏着一些奇石和合金饰物，不知道会不会影响健康。为此本报记者采访了中国疾病控制中心辐射防护与核安全医学所尚兵研究员。尚兵介绍，地球上发现的稳定金属元素有112种，核素有2800余种，而具有放射性的元素却超过2530多种。她提醒大家：各式各样的收藏品充满了许多未知数，收藏者因贪图“奇异”而将有害物质“引狼入室”的恶性事故并不鲜见。 尚兵举了个例子，前不久北京一大学老师家中请来了环境监测人员，结果发现家中辐射水平偏高，而罪魁祸首居然是老师的收藏品———航海罗盘。这个航海罗盘里面包藏着放射物质镭226！原来在上世纪20～30年代制造的夜

  辐照食品

一、什么叫辐照食品？应用γ射线或电子射线能穿透食品，它可以杀死食品中寄生的昆虫和致病菌的原理，提高食品的卫生质量和延长食品的保藏期的技术叫食品辐照，用这种技术处理的食品应称为辐照食品。二、γ射线和电子射线在本质上是什么？γ射线和电子射线在本质上与紫外线、红外线、无线电波、γ射线和可见光等性质相同，都有是电磁波。只不过γ射线波长更短，通常又称之为微微波，故它们的能量更大，其量子能量比紫外线量子大几百倍，一般说来在食品辐照中大多使用γ射线，它是由钴-60或铯-137辐射源所放出的射线来杀虫灭菌，进行食品加工，而不同于医院内服碘-131来诊断甲亢，不会在人身有任何残留。三、食品辐照处理有哪些优点？γ射线穿透力强，灭菌彻底。它不仅可以杀死食品表面的病原菌，还可以杀死寄生在食品深层的昆

  什么是辐射？

自然界中的一切物体,只要温度在绝对温度零度以上,都以电磁波的形式时刻不停地向外传送热量,这种传送能量的方式称为辐射。辐射以电磁波和粒子的形式向外放散,无线电波和光波都是电磁波。辐射大致分为电离辐射与非电离辐射。 电离辐射：又称核辐射，是极高频的电磁波（X射线、γ射线、真空紫外线等）。它的每个光子能量高到足以断开细胞遗传物质分子的DNA化学键，并形成确定的健康危害。当然，自然环境中存在的或为医疗、诊断等目的，接受微量的核辐射也是可以有条件地接受的。 非电离辐射：非电离辐射包括光和电磁辐射，其每个光子的能量小于12eV,波长大于100纳米。不论“非电离辐射”的强度有多高，都不可能在生物系统中引起电离化，按频率自高至低，包括紫外线

  专家：一天吃一斤碘盐也起不到防核辐射作用

“食用碘盐可防核辐射”这一谣言从16日下午起开始波及苏州，因此引发的抢购让一袋普通加碘食盐最高炒到了20元。当地防疫专家今天对记者表示，碘盐内含碘量很低，就算一天吃一斤碘盐，都起不到任何防核辐射的作用。 　　记者在苏州一座大型超市内看到，抢购食盐的人把超市挤得举步维艰。超市工作人员说，今天早上7点钟开门后，在每人限购两包的情况下，一小时内所有食盐就给抢购一空了。食盐没了，抢购的人却大部分还等着。 　　对市民听信谣言的抢购行为，苏州市疾病预防控制中心主任医师俞荣生说：“日本人都还没吃碘片，苏州人有什么必要抢购碘盐？”他介绍，对防核辐射有一定效果的碘片，每片中含有高达100毫克的碘，与之相比，每公斤食盐中碘含量仅为20-30毫克。再怎么拼命吃碘盐，都起不到任何效果，反而会损害身体健康。 　　对于另一

  电脑辐射导致脱发

自然界中的一切物体，只要温度在绝对温度零度以上，都以电磁波的形式时刻不停地向外传送热量，这种传送能量 的方式称为辐射。物体通过辐射所放出的能量， 称为辐射能。辐射按伦琴/小时(R)计算。电脑辐射主要就是指电磁辐射，电磁辐射通常以热效应，非热效应和刺激对机体产生生物作用。辐射是导致脱发的头号因素；电脑使用时间过 长也是导致脱发的关键所在；精神高度集中使用电脑，时间过长大脑兴奋度会增高，内分泌会发生紊乱，与毛囊相连的皮脂腺分泌过盛会导致毛囊栓塞，头发的营养供应出现障碍，发质会变脆，头发便会脱落。对于轻微脱发，可以通过减少电脑的使用时间和调节生活方式来缓解

  孕期最好不要接受的检查一一Ｘ线检查

1. 胎儿什么时候最易受X线的影响？怀孕第８～１５周胎儿接受Ｘ射线是最危险的时期，但在整个怀孕期间都有一定的危险性，最好是不要接触。 2．X线对胎儿主要有什么危险？ 研究发现孕妇接受大剂量的Ｘ射线，可能引起胎儿发生先天畸形，包括有小头畸形、智力低下、生长发育问题，其他有眼、骨骼、生殖器畸形等。小剂量可能增加婴儿出生后在儿童期患癌的危险性，如白血病。严重时，可导致胎儿死亡，发生流产，或者是出生后婴儿发生早期死亡。 3．每个做过X射线检查的孕妇，胎儿都会出现畸形或死亡吗？不一定。因为Ｘ射线对胎儿的影响，还与一些因素有关： ⑴与照射剂量有关：一般认为胎儿吸收ｘ射线剂量在１０拉德以上（相当于１０次胸透剂量），容易造成畸形。⑵与照射部位有关：照射在胸部、手脚等远离胎儿的部位比腹部、骨盆离胎儿近

  核电发展与环境保护

摘 要：以相同装机容量的核电和煤电对环境产生的影响进行比较，充分说明了核电是较清洁的能源，是未来可开发和利用能源的主要方向。文中还简述了开发新能源的途径和核电发展的前景。关键词：核电；火电；节能；新能源 联合国预测，到2050年全球人口从现在的60亿增至90亿，到2100年，达150亿。人口的剧增，生产和生活水平的日益提高，刺激着对能源需求的猛增。2050年全球能耗将是现在的3.5倍，能源紧张，不可缓解。如何做到既开发能源，又保护环境，是关系到社会能否持续发展的重大课题。当今世界五大能源—石油、天然气、煤、水力和核能，其中煤能是污染环境之最，核能是较清洁的能源。1、采煤、燃烧煤对环境的影响 世界上有10个国家

  核电站的结构

核电站是怎样发电的呢？简而言之，它是以核反应堆来代替火电站的锅炉，以核燃料在核反应堆中发生特殊形式的“燃烧”产生热量，来加热水使之变成蒸汽。蒸汽通过管路进入汽轮机，推动汽轮发电机发电。一般说来，核电站的汽轮发电机及电器设备与普通火电站大同小异，其奥妙主要在于核反应堆。 　　核电站除了关键设备——核反应堆外，还有许多与之配合的重要设备。以压水堆核电站为例，它们是主泵，稳压器，蒸汽发生器，安全壳，汽轮发电机和危急冷却系统等。它们在核电站中有各自的特殊功能。　　主泵　如果把反应堆中的冷却剂比做人体血液的话，那主泵则是心脏。它的功用是把冷却剂送进堆内，然后流过蒸汽发生器，以保证裂变反应产生的热量及时传递出来。　　稳压器　又称压力平衡器，是用来控制反应堆系统压力变化的设备。在正常运行时，起保持

  核设施退役

词目：核设施退役英文：decommission of nuclear facilities释文：核设施使用期满或因其他原因停止服役后,为了充分考虑工作人员和公众的健康与安全及环境保护而采取的行动。退役的最终目的是实现场址不受限制的开放和使用。核设施退役方法有立即拆除、延缓拆除、就地掩埋等方式。反应堆退役封存适当时间可降低辐照水平,采取延缓拆除较有利。核燃料水冶厂、纯化厂、富集厂、元件制造厂等核燃料循环前段工厂及乏燃料后处理厂采取立即拆除较为有利。铀矿山、铀尾矿库一般采取覆土植被、固坝阻氡等措施。

  核动力工程

期刊名称： 　 核动力工程 期刊外文名： 　 Nuclear Power Engineering 刊 期： 　 双月 创办日期： 　 1980.02.01 主管部门： 　 中国核心工业集团公司 主办单位： 　 中国核动力研究设计院 主 编： 　 杨 岐 编辑部主任： 　 汪胜国 编辑部通信地址： 　 四川成都市436信箱32分箱 邮政编码： 　 610041 联系电话： 　 (028)85903890/3 传真： 　 (028)85903616 编辑部E-mail： 　 jnpe@npic.ac.cn 国内统一刊号： 　 51-1158/TL

  辐射防护中常用术语及计量单位

1.核素 具有相同数目的质子、中子，并处于同一核能态的一类原子。 2.天然放射性核素 天然存在的具有放射性的核素。 3.放射性 某些放射性的核素具有自发地放出粒子，或γ射线，或在发生轨道电子俘获之后放出X射线，或发生自发裂变性质，这种性质称为放射性。 4.放射性活度（符号A） 在给定时刻（dt），处于特定能态的一定量的某种放射性核素发生核跃迁数目的期望值（dN）。 A= dN/ dt 其中：A——放射性活度，单位Bq（贝可） dN——